ชาวสวีเดน เรียน (เปิดในแท็บใหม่) ตีพิมพ์ในปี 2005สล็อตแตกง่าย ในวารสารมะเร็งนานาชาติพบว่าผู้หญิงที่กินผักหรือผลไม้มากกว่า 75 มื้อต่อเดือนลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งไต 40% และกล้วยมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้หญิงที่กินกล้วย 4-6 ลูกต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งไตลงครึ่งหนึ่ง
กล้วยอาจมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งไตเนื่องจากสารฟีนอลิกต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง
คุณกินกล้วยมากเกินไปได้ไหม?กินในปริมาณที่พอเหมาะไม่มีผลข้างเคียงที่สําคัญที่เกี่ยวข้องกับการกินกล้วย อย่างไรก็ตามการกินผลไม้ส่วนเกินอาจทําให้เกิดอาการปวดหัวและง่วงนอนฟลอเรสกล่าวว่า เธอ
บอกว่าอาการปวดหัวดังกล่าวเกิดจาก “กรดอะมิโนในกล้วยที่ขยายหลอดเลือด” กล้วยสุกมีกรดอะมิโน
เหล่านี้มากกว่ากล้วยอื่น ๆ “กล้วยยังสามารถนําไปสู่ความง่วงนอนเมื่อกินมากเกินไปเนื่องจากปริมาณสูงของโพรไบโอที่พบในพวกเขา,”เธอกล่าว. แมกนีเซียมยังผ่อนคลายกล้ามเนื้อ — อีกบางครั้งประโยชน์, บางครั้งความเสี่ยง.กล้วยเป็นผลไม้ที่มีน้ําตาลดังนั้นการกินมากเกินไปและไม่รักษาสุขอนามัยทางทันตกรรมที่เหมาะสมอาจทําให้ฟันผุได้ พวกเขายังไม่มีไขมันหรือโปรตีนเพียงพอที่จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองหรือขนมขบเคี้ยวหลังการออกกําลังกายที่มีประสิทธิภาพ
การกินกล้วยมีความเสี่ยงอย่างมากเฉพาะเมื่อคุณกินมากเกินไป เดอะ อุสดา (เปิดในแท็บใหม่) แนะนําให้ผู้ใหญ่กินผลไม้ประมาณสองถ้วยต่อวันหรือกล้วยประมาณสองลูก หากคุณกินกล้วยหลายสิบทุกวันอาจมีความเสี่ยงที่จะบริโภควิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงเกินไปคุณรู้หรือไม่?กล้วยเชิงพาณิชย์ได้รับการอบรมให้มียีนสามชุด (เป็น triploid) ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ผลิตเมล็ดที่โตเต็มที่และปลอดเชื้อ
เดอะ ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ (เปิดในแท็บใหม่) รายงานว่าโพแทสเซียม overconsumption สามารถนําไปสู่ hyperkalemia, ซึ่งเป็นลักษณะความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ, อัมพาตชั่วคราวและการเต้นของหัวใจผิดปกติ. มันอาจมีผลกระทบร้ายแรง แต่คุณจะต้องกินกล้วยประมาณ 43 ลูกในเวลาอันสั้นเพื่อให้อาการของภาวะเลือดสูงเกิดขึ้น
ตามที่ นิห์ (เปิดในแท็บใหม่)การบริโภควิตามินบี 6 มากกว่า 500 มิลลิกรัมทุกวันอาจนําไปสู่ความเสียหายของเส้นประสาทในแขนและขา คุณจะต้องกินกล้วยหลายพันลูกถึงระดับวิตามินบี 6
เปลือกกล้วยกินได้หรือไม่?ปรากฎว่าความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดจากเปลือกกล้วยอาจลื่นไถลไปบนมัน เปลือกกล้วยไม่เป็นพิษ ในความเป็นจริงพวกเขากินได้และเต็มไปด้วยสารอาหาร “เปลือกกล้วยถูกกินในหลายส่วนของโลกแม้ว่า [มัน] ไม่ธรรมดามากในตะวันตก” ฟลอเรสกล่าว “มันมีปริมาณสูงของวิตามินบี 6 และ B12, เช่นเดียวกับแมกนีเซียมและโพแทสเซียม. นอกจากนี้ยังมีเส้นใยและโปรตีน” ตาม 2011 บทความ (เปิดในแท็บใหม่) ในวารสารชีวเคมีประยุกต์และเทคโนโลยีชีวภาพเปลือกกล้วยยังมี “สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ เช่นโพลีฟีนอลแคโรทีนอยด์และอื่น ๆ “
สิ่งสําคัญคือต้องล้างเปลือกกล้วยอย่างระมัดระวังก่อนรับประทานเนื่องจากสารกําจัดศัตรูพืชที่อาจฉีดพ่น
ในสวนกล้วยเปลือกกล้วยมักจะเสิร์ฟสุกต้มหรือทอดแม้ว่าพวกเขาจะสามารถรับประทานดิบหรือใส่ในเครื่องปั่นกับผลไม้อื่น ๆ พวกเขาไม่หวานเท่าเนื้อกล้วย เปลือกสุกจะหวานกว่าสุก
กล้วยสีเขียวดีสําหรับคุณหรือไม่?กล้วยสีเขียวยังสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (เครดิตภาพ: Shutterstock)แม้ว่ากล้วยสีเขียวซึ่งยังไม่สุกจะมีรสชาติสมานแผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าพวกเขาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ และคุณไม่จําเป็นต้องกินกล้วยจริงเนื่องจากแป้งกล้วยสีเขียวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้เกิดขึ้นในตลาด
การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษา 18 เรื่องเกี่ยวกับโภชนาการกล้วยสีเขียว – ส่วนใหญ่มองไปที่แป้งกล้วยสีเขียว แต่ยังเยื่อกระดาษ – เปิดเผยว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถช่วยในเรื่องอาการและโรคทางเดินอาหารรวมทั้งอาจช่วยป้องกันหรือรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากส่วนประกอบแป้งทนที่มีพฤติกรรมเหมือนเส้นใยเพื่อลดน้ําตาลในเลือดนักวิจัยกล่าวในการศึกษาของพวกเขา เผยแพร่ใน 2019 (เปิดในแท็บใหม่) ในวารสาร สารอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงการควบคุมน้ําหนักและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของไตและตับที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน.
อย่างไรก็ตามผู้เขียนเน้นว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลลัพธ์ที่เป็นข้อสรุปและจําเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัย โดยรวมแล้วผู้เขียนกล่าวว่ากล้วยสีเขียวและผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยวิตามิน C และ B6 รวมถึงแร่ธาตุหลายอย่างรวมถึงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและสังกะสี
ในอีกด้านหนึ่งของชีวิตของกล้วยผลไม้เริ่มสุกเกินไปและเปลี่ยนเป็นสีดํา การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับของสารอาหารเพิ่มขึ้นในกล้วยเมื่อพวกเขาสุก กล้วยที่มีจุดด่างดํามีประสิทธิภาพมากกว่าแปดเท่าในการเสริมสร้างพลังของเซลล์เม็ดเลือดขาวมากกว่ากล้วยผิวเขียวตามการศึกษา 2009 ที่ตีพิมพ์ใน การวิจัยสล็อตแตกง่าย
